Sosyal medya, internet ve dijital teknolojilerin gelişmesi ve sosyal etkileşimlerin artmasıyla birlikte pazarlama açısından önem kazanmaya başlamıştır. İnsanlar Web 2.0 ile yayın üretmeye başlamış ve ürettikleri yayınları çevreleriyle paylaşarak karşılıklı etkileşime geçmiştir. Sosyal medya araçlarının kullanımı her geçen gün kişilerin ilgi alanlarına girmekte ve katılımcı sayılarında artış görülmektedir. Türkiye’de 2019 yılı itibariyle kullanıcılar günde ortalama 7 saat internet kullanmakta ve bu sürenin 2 saat 46 dakikasını sosyal medyada geçirmektedir. Bu durumdan dolayı işletmeler için sosyal medya daha önemli bir hale gelmektedir. Bu doğrultuda sosyal medya kullanan tüketici ve işletmeler üzerinde literatür taraması yapılmış ve sosyal medyanın tüketicilerin yiyecek içecek işletmelerini tercihi üzerindeki etkisi belirlenmesi amaçlanmıştır. Sakarya ilinde sosyal medya kullanan 248 tüketiciye yapılmıştır. Sonuçlar istatistik programı vasıtasıyla analiz yapılmıştır. Elde edilen bulgulara göre tüketicilerin en fazla kullandığı sosyal medya platformları YouTube, Instagram, Twitter ve Facebook olarak tespit edilmiştir. Yiyecek içecek işletmesi seçiminde en fazla etkili olan unsurlar yiyecek içeceğin kalitesi, temizlik ve hijyen, fiyat, hizmet kalitesi, güven ve atmosferden oluştuğu tespit edilmiştir.
With the development of social media, internet and digital technologies and increasing social interactions, it has gained importance in terms of marketing. People started producing with Web 2.0 and shared with their environment and interacted. The use of social media tools is becoming more and more interesting and there is an increase in the number of participants. As of 2019 users in Turkey use an average of 7 hours of internet per day and spend the 2 hours 46 minutes, this time in social media. Therefore, social media becomes more important for businesses. In this respect, literature was searched on consumers and enterprises using social media and it was aimed to determine the effect of social media on consumers' preference of food and beverage enterprises. It was made to 248 consumers who use social media in Sakarya province. The results were analyzed through the statistical program. According to the findings, the most commonly used social media platforms were identified as YouTube, Instagram, Twitter and Facebook. The most influential factors in the selection of food and beverage establishments consisted of quality of food and beverage, cleanliness and hygiene, price, quality of service, safety and atmosphere.
By subscribing to E-Newsletter, you can get the latest news to your e-mail.
